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2 may. 2014

VUELVE CAROLINA | Valencia

VUELVE CAROLINA, Valencia (*). Gastrobar dividido en dos espacios: mesas casi compartidas junto a la barra y una zona más "desahogada" al fondo. Uno de los tres negocios que el chef Quique Dacosta tiene en la ciudad. Tapas y platillos para compartir en una atractiva carta de cocina regional y española, con algunas referencias internacionales. Nos gustó su llamativa decoración, todo en madera, así como las "musas" elegidas como imagen del restaurante: Grace Kelly, Lauren Bacall, Ginger Rogers o Sophia Loren. 2014


Vuelve Carolina. Carta online disponible. Precio medio: 35€ / Exterior, puerta a puerta con EL POBLET


Crema de queso con piparras. Aperitivo de bienvenida / Papel & Tiradito (Homenaje a Gastón Acurio)


Yogurt de foie gras y frutos secos. ¡Muy rico! / Patata suflé con centro líquido de yema


Detalle del interior / Tostitaco con pollo, tomate y aguacate (Homenaje a Enrique Olvera)


Hamburguesa de presa ibérica del MERCATBAR / "Ravioli gyoza" manitas y gamba (Homenaje a Juanfra Valiente)


Crujiente de chocolate, avellanas y gelée de mandarinas / Yogurt y violetas


Café con hielo / El vino de la casa, valenciano


Muy cerca del Ayuntamiento / Mestalla, el estadio del Valencia CF

VUELVE CAROLINA
C/ Correos, 8 - 46002 Valencia
Tlf. 963 218 686

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