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26 abr. 2015

CA LA QUIMA (PANADERÍA) | Castellar de n'Hug

CA LA QUIMA (PANADERÍA/TIENDA), Castellar de n'Hug, Barcelona. Un destino gastronómico imprescindible si decides acercarte hasta este bello rincón del Prepirineo, donde nace el río Llobregat. Destaca, muy especialmente, por sus gigantescos croissants de 1 kg que, a pesar de su tamaño y contundencia, están francamente buenos. Pero, además de pan y bollería, también encontrarás toda clase de productos artesanos de la zona: queso, embutidos (fuet, bull, llonganissa), mermelada, miel, vino... ¡incluso souvenirs! 2015


Pan y mucho más / Ca la Quima, junto al Ayuntamiento


Les Fonts del Llobregat son el mayor atractivo turístico de la zona. Ideal para ir con niños y pasar un día en plena naturaleza


Los productos: bollería para gigantes, quesos, embutidos, dulce de membrillo, miel, huevos...


Castellar de n'Hug / El croissant de 1 kg cuesta 8€, pero alimenta a toda la familia

FORN DE LLENYA CA LA QUIMA 
Plaça de l'Ajuntament, s/n
08696 Castellar de n'Hug, Barcelona
Tlf. 938 257 014

24 abr. 2015

BODEGA POBLET | Andorra la Vella

BODEGA POBLET, Andorra la Vella, Andorra (**). Recomendado por la guía Michelin. ¡Un lugar encantador! No parece un restaurante ni tampoco un gastrobar, más bien parece una casa particular en la que te agasajan a base de tapas de vistosa presentación. Buen producto, en muchos casos de proximidad, buen servicio (sin prisa, pero sin pausa), atractiva oferta de vinos y deliciosas elaboraciones entre las que destacamos el arroz de montaña y los raviolis de ceps. Chef: Albert Coll. 2015


Bodega Poblet. Precio medio: 30€. Menú del día: 18,50€ / Huevos de codorniz con patata y chorizo andorrano


El aperitivo: bastones de pan con arbequina, tomate seco y sal gorda; pan con tomate y detalles del comedor
/ Pequeña hamburguesa de entrecot de buey y patatas paja, con pan en la base


Patata confitada con queso Morbier e ibérico / La pizarra con las propuestas del día y parte del comedor, muy acogedor


Raviolis con crema de ceps y jugo de carne, rúcula y crujiente de bacon / Arroz de montaña con verduras y bolets


¡Fantástica tabla de quesos! / Más detalles del restaurante. Cava Cosmic de Parés Baltà con los quesos


Rosco de hojaldre y nata con fresas. Sencillo, pero rico / El café


Andorra la Vella. Al fondo, la Iglesia de St. Esteve / Andorra, "el país de los Pirineos"

BODEGA POBLET
C/ Alzinaret, 6, Local 2
Andorra la Vella, Principat d'Andorra
Tlf. +376 862 722

21 abr. 2015

TANDOOR | Barcelona

TANDOOR, Barcelona (**). El joven chef Ivan Surinder, catalán de padres indios, le da la vuelta al negocio familiar y propone una original cocina india en formato tapa. ¿Su escuela e inspiración? Un año batallando en los fogones de TICKETS. Cocina india adaptada al gusto y estilo de aquí, brillante y sabrosa. La mejor opción es dejar que ellos elijan el menú por ti. Buen servicio en un ambiente muy agradable y amplio comedor que puede dividirse mediante paneles separadores, permitiendo cenas privadas para grupos. Camino de convertirse en una de las grandes sensaciones de la ciudad. ¡No te vayas sin probar el Sheek Kebab! 2015


Tandoor. Local Indian Food. Precio medio: 30€ / Pan crujiente con salsa de yogurt a la menta y chutney de mango


Aloo Tikka: pastelito de patata relleno de legumbres / Croquetas vegetales con mayonesa de menta


Baignan Bartha: Berenjena ahumada al tandoor con queso de cabra /
Murgh Tikka Nazakat: Contramuslo de pollo marinado, yogurt, menta y jengibre


Curry de langostinos con arroz basmati blanco /
Sheek Kebab: Rollito de carne de cordero especiada con aguacate y chutney de mango


Kulfi: Helado de azafrán y canela / Con Ivan Surinder


Detalles del local, pan naan y cerveza india Cobra

TANDOOR
C/ Aragó, 8 - 08015 Barcelona
Tlf. 934 253 206

12 abr. 2015

VIÑAS DEL VERO (BODEGA) | Barbastro

VIÑAS DEL VERO (BODEGA), Barbastro, Huesca. Uno de los principales productores del vino con DO Somontano. La visita, muy amena y didáctica, se centra en la elaboración del Blecua, el vino estrella de la casa. Durante la cata se prueban tres vinos de la bodega principal: un rosado, un blanco y el tinto reserva. Casi dos horas en las que, además, verás la línea de embotellado y pondrás a prueba tu olfato en un divertido juego con plantas aromáticas. Todo por 5€. ¡Una experiencia altamente recomendable! 2015


Viñas del Vero. Embotellando el vino / La espectacular sala de barricas de Blecua


Blecua, el orgullo de la casa. Un único tipo de vino, cuya botella cuesta 66,50€ en bodega


El rosado. Pinot Noir, nueva colección / El tinto. Gran Vos, el reserva


Tras la completa visita llega la hora de la cata / El blanco, con uvas Gewürztraminer 

VIÑAS DEL VERO
Ctra. Barbastro-Naval, Km. 3,7
22300 Barbastro, Huesca
Tlf. 974 302 216

11 abr. 2015

ORTIZ (PASTELERÍA) | Huesca

ORTIZ (PASTELERÍA/BOMBONERÍA), Huesca. Al pie del cañón desde 1919 es, al igual que ASCASO, una de las pastelerías más conocidas y tradicionales de la ciudad. Aquí destacan especialmente por las elaboraciones con chocolate, las castañas de mazapán y las Glorias de Huesca, un hojaldre bañado en yema y azúcar. 2015

Glorias de Huesca / Vista exterior del establecimiento durante la Semana Santa


Huesca desde la torre de la Catedral

ORTIZ
Porches de Galicia, 3 - 22002 Huesca
Tlf. 974 226 484

10 abr. 2015

ASCASO (PASTELERÍA) | Huesca

ASCASO (PASTELERÍA/BOMBONERÍA), Huesca. Una de las pastelerías más conocidas de España. Es famosa muy especialmente por su Pastel Ruso, un dulce típico español bastante popular en la ciudad. Se trata de dos finas láminas de bizcocho rellenas con una crema de almendra y avellana. Resulta bastante dulzón, ideal para los muy golosos. Cuentan con otra tienda en Zaragoza. 2015

Pastel ruso, raciones individuales / En pleno centro de la ciudad


Pastelería Ascaso. Tartas, chocolates y otros bocados dulces tradicionales


Catedral de Huesca y Museo Diocesano. A destacar el retablo mayor y los claustros gótico y románico

ASCASO
C/ Coso Alto, 9 - 22002 Huesca
Tlf. 974 225 050 

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