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31 dic. 2017

OTRAS VISITAS Y DESCARTES DE 2017. PARTE II | Barcelona y provincia


Originales patatas bravas de Marc Gascons. INFORMAL, Barcelona. En el Hotel The Serras /
Hamburguesa vegetal de judias con champiñones. EL FILETE RUSO, Barcelona. Hamburguesería de calidad


Las famosas patatas bravas de Toni Simoes. LA TAVERNA DEL CLÍNIC, Barcelona. Alta cocina /
Cruasán de mascarpone. HOFMANN, Barcelona. La pastelería del grupo Hofmann en el Born


Patatas bravas. EL TOMÁS DE SARRIÀ, Barcelona. Para muchos, las mejores bravas tradicionales de la ciudad /
Hora del vermut. TABERNA MILGRITOS, Barcelona. En plena zona de compras. Foto: LittleOhlivia


Patatas bravas con espuma de alioli y sofrito picante. TEN'S, Barcelona. El gastrobar de Jordi Cruz /
Berenjena ahumada al tandoor con queso de cabra sobre pan naan. TANDOOR, Barcelona. Cocina india en formato tapa


Patatas bravas en espuma. ROSAL 34, Barcelona. En el Poble Sec /
Hamburguesa de ternera con jamón ibérico. HAMBURGUESA NOSTRA, Barcelona. En el C.C. Illa Diagonal


Jamón ibérico de bellota. ANDREU, Sant Cugat del Vallés. Barra y charcutería en el C.C. Sant Cugat
/ Arroz con pato. THE MARKET PERÚ, Barcelona. Cocina peruana


Arroz de confit de pato y foie. CASANOVA BEACH CLUB, Castelldefels. Arroces y comida internacional a pie de playa
/ Japo Burger y Papada. ¡Platazos! DOS PALILLOS, Barcelona.

Entrecot de ternera a la brasa. LA CLAU, Sant Pere de Ribes. Cocina tradicional /
Salteado de cerdo con curry. SHANTI, Barcelona. Cocina india en la parte alta, cerca de Diagonal


Bandeja de sushi. SUSHI 21, Sabadell. Comida japonesa /
Mini hamburguesa de atún. TUNATECA, Barcelona. Nuevo espacio del prestigioso Grup Balfegó


Croquetas de pollo rustido. EL BAR, Barcelona. Tapas tradicionales, gastrobar
/ Wagyu sobre tuétano. ESPAI KRU, Barcelona. Segunda visita


Croqueta de jamón ibérico (Very Important Croquette). LA PEPITA, Barcelona. Tapas creativas en Gràcia
/ Mollete de papada, ¡sin palabras! BODEGA 1900, Barcelona. Nuestro "bar de tapas" favorito


Croquetas de mozzarella de buffala con albahaca, almendras y nueces. CATACROQUET, Barcelona. Especializados en croquetas
/ Puesto de frutos secos. LA BOQUERIA, Barcelona. El gran mercado de la ciudad


Monumento a Colón en Las Ramblas, Barcelona /
"El mundo nace en cada beso" en el Barrio Gótico de Barcelona

30 dic. 2017

OTRAS VISITAS Y DESCARTES DE 2017. PARTE I


Tacos de palomitas de pollo. SALÓN CASCABEL, Madrid. La taquería de Punto MX /
Desayuno de campeones. LES HAMAQUES, Viladamat, Girona. Hotel-boutique en el Empordà


Tortilla del siglo XXI. LA TERRAZA DEL CASINO, Madrid. Servicio de cátering /
Toda la gamba. EL CELLER DE CAN ROCA, Girona. Menú 2017 detallado próximamente en vídeo


Vino de la casa y plato de embutido. CHEZ BEBELLE, Narbona, Francia. Popular bar y punto de venta en el mercado de la ciudad
/ Sándwich vegetal. FIGUEROLA RESORT & SPA, Vandellós, Tarragona. Hotel-masía con Spa en el Priorat


Sorbete de cereza y lima. ROCAMBOLESC, Girona. La heladería de Jordi Roca /
Tartar de salmón. MAS ROSELLÓ, Tarragona. Finca colonial del s. XIX. Cocina mediterránea


Ochío relleno de atún. MÉNDEZ, Baeza, Jaén. Cafetería, panadería y pastelería artesana
/ Andrajos de liebre. CASA CURRO, Guadalén, Jaén. Cocina tradicional y a la brasa


Cata de AOVE. LA CASA DEL ACEITE, Baeza, Jaén. Tienda de aceites de oliva y otros productos gourmet
/ Patatas a lo pobre con huevo. DE TAL PALO, Almería. "Taberna gastronómica". Foto: Terecetario

22 dic. 2017

KAUAI | Gavà

KAUAI, Gavà, Barcelona (*). Enorme chiringuito en primera línea de playa con diferentes espacios según la ocasión. La terraza del restaurante, tipo merendero, es amplia y agradable, está muy bien atendida y dispone de párking para clientes. En la mesa la propuesta es abrumadora: tapas, arroces, carnes y pescados a la brasa, guisos, menú infantil... Todo muy correcto. Pertenece al grupo Food & Music, capitaneado por el chef Óscar Manresa. 2017


Kauai Gavà Mar, la terraza. Precio medio: 30-35€. Carta online disponible. Vino blanco La Descarada


Tartar de atún y aguacate / Patatas bravas / Tacos de cochinita pibil / Croquetas de pollo rustido


Chipirones fritos / Arroz de verduras / Brownie de chocolate / Tarta de queso

KAUAI
C/ Calafell 25-27
08850 Gavà, Barcelona
Tlf. 936 451 188

16 dic. 2017

IKIBANA SARRIÀ | Barcelona

IKIBANA SARRIÀ, Barcelona (*). Situado en la parte alta de la ciudad, en plena zona de negocios y a escasos metros de L'Illa Diagonal. Es uno de los 3 restaurantes del grupo, junto a los del Born y Paralelo. Comida japo-brasileña, cuenta con una extensa carta repleta de propuestas: entrantes, sushi, pescados, wagyu... Todo de calidad, a precios de la zona. La decoración del local es espectacular. 2017


Ikibana Sarrià. Precio medio: 50€ / Edamame. 5,50€ / Brochetas de pollo con salsa yakitori. 9,90€


Paulista. Variado de Sushi, 28 piezas. Atún, salmón y pescado blanco. 48,50€ /
Amazonia. Canelón de agucate relleno de cangrejo, manzana, mayonesa picante, crema agria y caviar. 15€ /
Picanha de wagyu, puré de boniato asado, pimientos de shishito, crujiente de arroz y chimichurri nikkei. 28€


Ebi Tempura de langostinos. 16€ / Postres: Delicious. 16€ / Pistacho Midori. 12€ / Entrada. Vista exterior

IKIBANA SARRIÀ
C/ del Dr. Fleming, 11 - 08017 Barcelona
Tlf. 935 481 312

9 dic. 2017

BARRACUDA | Castelldefels

BARRACUDA, Castelldefels, Barcelona (*). Pertenece a la Tribu Woki, lo que significa que aquí encontrarás productos ecológicos, de temporada y de calidad. Ellos mismos se definen como el hermano pequeño de BARRACA y, de hecho, su oferta es muy similar: tapas marineras y arroces. Situado, al contrario del hermano mayor de la capital, justo a pie de playa. Sin duda, uno de los mejores chiringuitos de Castelldefels. Recomendable reservar con antelación. 2017


Barracuda. Decoración y vista desde el exterior. Precio medio: 30€. Carta online disponible


Los arroces son el plato estrella del lugar. Aquí, el arroz negro de sepia y almejas


Croquetas y bravas / Tiramisú

BARRACUDA
Ribera de Sant Pere, 17
08870 Castelldefels, Barcelona
Tlf. 932 694 812

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