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9 dic. 2017

BARRACUDA | Castelldefels

BARRACUDA, Castelldefels, Barcelona (*). Pertenece a la Tribu Woki, lo que significa que aquí encontrarás productos ecológicos, de temporada y de calidad. Ellos mismos se definen como el hermano pequeño de BARRACA y, de hecho, su oferta es muy similar: tapas marineras y arroces. Situado, al contrario del hermano mayor de la capital, justo a pie de playa. Sin duda, uno de los mejores chiringuitos de Castelldefels. Recomendable reservar con antelación. 2017


Barracuda. Decoración y vista desde el exterior. Precio medio: 30€. Carta online disponible


Los arroces son el plato estrella del lugar. Aquí, el arroz negro de sepia y almejas


Croquetas y bravas / Tiramisú

BARRACUDA
Ribera de Sant Pere, 17
08870 Castelldefels, Barcelona
Tlf. 932 694 812

3 dic. 2017

KAO DIM SUM | Barcelona

KAO DIM SUM, Barcelona (*). Cocina china de calidad en la zona alta de la ciudad, con especial atención a los dumplings: fritos, hervidos o al vapor. Especializados también en las elaboraciones típicas chinas con pato. Ambiente informal. Chef: José María Kao. 2017


Justo al lado de Shanghai, la casa madre. Kao Dim Sum. Precio medio: 40€


Wanton de langostinos / Roll Nem vietnamita
Jiao Zi de gambas plancha / Jiao Zi de ternera con compota de trufa


Cola de rape con pasta kataifi / Har Gao de salmón
Jiao Zi de pies de cerdo / Ha Gao de calamar


Siu Mai. Wanton de langostinos, pescado y caviar de trucha / Xiao Long Bao de panceta y caldo


Láminas de berenjena al wok con salsa de pollo / Judías de Kenia salteadas con pollo
Pato con salsa Hunsao / Pato frito con salsa Hoisin


Postres de manzana y plátano / Detalle del interior

KAO DIM SUM
Bisbe Sivilla 48 - 08022 Barcelona
Tlf. 934 173 064

25 nov. 2017

YAKUMANKA | Barcelona

YAKUMANKA, Barcelona (***). No cabe duda de que a Gastón Acurio le gusta mucho Barcelona. Tras Tanta y Jardín Mimosa, el carismático chef peruano abre su restaurante más ambicioso en la ciudad: una cebichería siguiendo la línea de su exitosa cadena La Mar, con varios locales repartidos en el continente americano. Aquí no solo te vas a encontrar el mejor producto posible y una selección de los más famosos platos peruanos, también con sorprendentes propuestas como unas croquetas de ají de gallina, en alusión/homenaje a una de las tapas estrellas de Barcelona. Si lo que buscas en un restaurante es, ante todo, sabor debo decirte que estás en el sitio más indicado. Un lugar en el que disfrutar. ¿Lo más recomendable?: ¡darse un festín de cebiches! 2017


Ceviche clásico de corvina / Yakumanka, detalle del interior. Precio medio: 40€


Causa limeña con sardinas. ¡Qué bien se está en la barra! / Croquetas de ají de gallina


Tiradito nikei de atún rojo / Sanguche de panceta criolla con camote

YAKUMANKA
Valencia 207 - 08007 Barcelona
Tlf. 935 661 548

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